DON暴露对断奶仔猪抗氧化水平、血清生化指标及小肠黏膜形态的影响

摘要

旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)暴露对断奶仔猪抗氧化水平、血清生化指标及小肠黏膜形态的影响.选择健康的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪30头,随机分成3组,对照组饲喂基础饲粮,低剂量组和高剂量组分别饲喂1和2 mg·kg-1的DON饲粮,试验期为60 d.试验结束时,所有仔猪采集血液样本,用于检测抗氧化性能、血清生化指标及肠道通透性.每组选5头仔猪进行剖杀,取小肠组织观察病理变化.结果显示,与对照组相比,DON显著降低了断奶仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性(P＜0.05),提高了一氧化氮(NO)和丙二醛(MDA)水平(P＜0.05),并引起碱性磷酸酶(ALP)、γ-谷氨酰转移酶(γ-GGT)、肌酐(CREA)、α-淀粉酶(α-AMY)、脂肪酶(LIP)、肌酸激酶(CK)活性显著升高(P＜0.05),谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P＜0.05),血清二胺氧化酶(DAO)及D-乳酸(D-LA)含量随DON剂量的增加而显著升高(P＜0.05).低剂量DON可使小肠黏膜发生部分形态改变,而高剂量DON使小肠组织严重受损.试验结果表明,DON暴露可改变断奶仔猪机体抗氧化反应,引起部分生化指标异常,造成肠道黏膜损伤,增加肠道通透性,对仔猪具有一定的毒性作用.