不同硒源及水平对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和抗氧化指标的影响

摘要

本试验选用60头体重相近且健康的杜长大断奶仔猪（35日龄断奶），按照公母各半的原则，采用单因素完全随机设计，将60头试验仔猪分别随机分为5个组，每组3个重复，每个重复4头仔猪。4个试验组分别添加亚硒酸钠和酵母硒，除基础日粮含有微量的硒外，添加的硒水平分别为0.3mg/kg和0.5mg/kg。对照组是不添加任何硒源的。然后研究不同硒源和硒水平对断奶仔猪生产性能、血清生化指标和抗氧化指标的影响。试验期为40天。试验结果显示：
　　 1．生长性能 不同硒源对断奶仔猪的FBW、ADG、ADFI和F/G均存在不同程度的差异。其中当硒添加量在0.3mg/kg时对其影响最为显著(P＜0.05)。酵母硒相对于亚硒酸钠均表现出一定的生物学优势，但是差异不显著。因此可以得出添加硒能提高动物生产性能这一结论。
　　 2．血液生化指标 与对照组相比，两种硒源对ALB、TP和GLO的影响呈上升趋势，且在0.3mg/kg时效果较稳定。当添加量达到0.5mg/kg时，其效果同对照组没有显著差异，并且0.5mg/kg的亚硒酸钠对ALB的影响显著低于0.3mg/kg的亚硒酸钠(P＜0.05)。对BUN和GLU的影响，也是0.3mg/kg时，与对照组相比下降或者增加最显著，0.5mg/kg时与对照组不存在显著差异。而对TG和TC的影响则两种硒源都不存在显著差异。
　　 3．血液酶活指标 两种硒源对GPT和GOT两种酶活没有显著影响，但是当添加硒后，与对照组相比，GOT的含量均不同程度的高于对照组，而GPT则存在着不稳定的变化。但是整体上呈现0.3mg/kg硒补充量较0.5mg/kg硒补充量时含量较低的现象。
　　 4．免疫指标 添加两种硒源后，对5个免疫指标均存在显著差异(P＜0.05)。对照组免疫球蛋白和补体的含量最低，其他各试验组均不同程度的高于对照组。整体看来0.3mg/kg的酵母硒较同水平的亚硒酸钠更能有效的提高免疫性能，同时也较0.5mg/kg的硒效果更好。
　　 5．抗氧化指标 当添加硒后，除0.5mg/kg亚硒酸钠组的GSH-Px较对照组差异不显著外，其他各组均不同程度的高于对照组。且酵母硒的作用效果优于亚硒酸钠。对SOD的影响，则是对照组其活性最低，其他各组均显著高于对照组，且表现出酵母硒作用优于亚硒酸钠的趋势。在MDA方面，则是对照组其含量最高，其他各组MDA的含量均显著低于对照组。T-AOC则是随着GSH-Px和SOD的升高呈现出升高的趋势，添加硒组的T-AOC活性较对照组均差异显著(P＜0.05)。
　　 总体而言，在本实验条件下，添加硒对断奶仔猪的生长性能有促进作用，并且能够改善免疫机能，增强抗氧化能力，但是不会造成机体损伤。综合考虑0.3mg/kg的硒添加量有较好的应用潜能。