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陈正宏;
中国食品添加剂生产应用工业协会;
蜡质马铃薯淀粉; 食品领域; 胀润度; 透明度; 理化特性;
机译:与其他蜡质淀粉相比,蜡质马铃薯淀粉的理化特性研究
机译:脱蜡蜡质小麦,蜡质玉米和蜡质马铃薯淀粉中结晶短链直链淀粉的结构和消化率
机译:不同改性方法对马铃薯淀粉理化特性的影响及其在色拉酱中的应用
机译:辐照的明胶 - 马铃薯淀粉混合物:物理化学性质的评价
机译:麸皮和胚乳中淀粉的理化特性以及麸皮淀粉与密歇根州精选软麦麸皮特性之间的关系。
机译:脯氨酸(非蜡质和蜡状)和谷子(非蜡质和蜡状)中淀粉的理化性质
机译:正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:不同的物理特性-从一种生产工艺系统中获得甜马铃薯淀粉,马铃薯淀粉,木薯淀粉的生产方法。
机译:新的增稠组合物,包含预蜡质马铃薯淀粉或预混木薯淀粉。
机译:新的增稠组合物,包括预蜡质马铃薯淀粉或预混木薯淀粉
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