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红茶品质风格与工艺走势

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本文系统阐述红茶的品质风格特点,并结合目前红茶消费市场现状,提出萎凋偏重、发酵趋轻、烘焙加强的红茶加工工艺新走势.

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来源
《第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛》|2008年|363-365|共3页
会议地点武夷山
作者
邬龄盛;
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作者单位

福建省人民政府;

南平市人民政府;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类茶;
关键词
红茶; 品质风格; 加工工艺; 消费市场;
入库时间 2022-08-17 11:01:07

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