淀粉糖化液中还原糖的流动电化学检测

摘要

本文将流动注射技术与电化学检测相结合，使溶液混合、反应、检测集中于一条管道中，实现了淀粉糖化液中还原糖的半自动化检测，提高了还原糖的分析速度。该方法在还原糖浓度0～15％范围内有良好的线性关系，线性相关系数r=0.9999；对同一份标准液连续测定(n=9)的相对标准偏差为1.68％，说明精密度良好。检测了淀粉耱化液样品，回收率101.2％，表明此方法抗干扰性能良好。