水流破碎土霉素废菌体入醪发酵、循环利用，确保肉、蛋、奶食用安全

摘要

本文提供创建“破碎微生物细胞1g质点的额定冲力表”的方法，利用此表确定破碎土霉素废菌体的压力85mpa，明确仪表显示压力42.5mpa；破碎土霉素废菌体入醪发酵取代氮原料，实现循环利用、清洁生产；菌体废弃物减排达38-44%；从原头上防止“抗生素肉蛋奶”的产生，保证肉、蛋、奶食用安全；并阐述了水射流微生物细胞破碎机破碎微生物细胞的同时，破碎了土霉素大分子，使其发生物理化学变化，导至效价下降，为土霉素废菌体无公害化提供方法。