周代的饮食养生思想探讨

摘要

《周礼》是记载我国周王朝等级制度的典章制度和礼仪规定之作，我们亦可从中一探中国早期饮食养生的端倪，了解中国饮食养生思想的萌芽。文章从营养师的设立、主食与饮料、百酱百羞的和谐配搭、注重调和五味以及粮食作物与五味对躯体的作用这五个方面对周代的饮食养生思想进行了探讨。