营养健康型面制品研究开发进展

摘要

通过对我国居民营养和健康状况的分析，总结出了改善营养不良状况有以下几种途径：调整饮食结构;食物营养强化;营养补充剂;功能性营养食品，同时结合实例，对营养健康型面制品的开发进行了探讨。