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Wheat flour composition and their use in the production of bread and pasta, in particular noodles

机译：小麦粉的成分及其在面包和面食（尤其是面条）生产中的用途

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described is a weizenmehlzusammensetzung, one in saline soluble and water insoluble fraction from corn contains. described their use in the production of bread and pasta noodles, in particular, in the

机译：描述的是一种Weizenmehlzusammensetzung，一种来自玉米的盐分和水不溶物。描述了它们在面包和面食生产中的用途，特别是在

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公开/公告号DE3333946A1

专利类型
公开/公告日1984-03-22

原文格式PDF
申请/专利权人 NISSHIN FLOUR MILLING CO. LTD. TOKYO JP;
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申请/专利号DE19833333946
发明设计人 OKADA KENZO KAWAGOE SAITAMA JP;ENDO SHIGERU SAITAMA JP;
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申请日1983-09-20
分类号A21D2/36;A23L1/16;A21D13/00;
国家 DE
入库时间 2022-08-22 08:47:41

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