DEVICE FOR RATIONAL STEAM CONSUMPTION AT SURFACE PROCESSING OF DOUGH OBJECT IN PROCESS OF BAKING IN TUNNEL FURNACES AT BREAD PRODUCTION

摘要

UREDJAJ ZA RACIONALNO KORISCENJE VODENE PARE KOD OPERACIJE POVRSINSKE OBRADE KOMADA TESTA U PROCESU PECENJA U TUNELSKIM PECIMA U PROIZVODNJI HLEBA, koji se sastoji od pokretne trake 16 koja je obuhvacena prednjim delom 14 tunelske peci (nije prikazana), na cijem je ulaznom delu iznad pokretne trake 16 pricvrscena hauba 17, pri cemu je na sredini gornje povrsine prednjeg dela 14 tunelske peci postavljen parovod 15, naz nacen time, sto je ispred haube (17) sarkama (2) za haubu (17) pokretno pricvrscen ceoni poklopac (1) koji je oslonjen na podlogu (20) bocno sa jedne i druge strane pokretne trake (16), pri cemu su bocno sarkama (18) na haubu (17) pokretno do podloge pricvrsceni bocni poklopci (3), i od pocetka ceonog poklopca (1), unutar ceonog poklopca (1), unutar haube (17) i prednjeg dela (14) tunelske peci, svojim bocnim zidovima je naslonjen na podlogu (20) prvi deo (4) tunela, dok je izmedju njegovih bocnih zidova obuhvacena pokretna traka (16), a ispod gornje povrsine prvog dela (4) tunela su ucvrsceni nosaci (7) teflonskih zavesa (6), gde su zavese (6) na ulazu (21) i izlazu (22) prvog dela (4) tunela spusene do naleganja na pokretnu traku (16), a ostale zavese (6) u unutrasnjosti prvog dela (4) tunela su takodje spustene do naleganja na pokretnu traku (16), pa je kod uzastopno poredjanih zavesa (6) zasek (10) na krajnjoj levoj zavesi (6) a iza je zasek (10) na krajnjoj desnoj zavesi (6), i na gornjoj povrsini prvog dela (4) tunela pri ulazu (21) prvog dela (4) tunela je izrezan pravougaoni otvor (8), a na izlazu (22) prvog dela (4) tunela je gornja povrsina savijena nagore ivicom (9), na koju je zljebom (19) nalegnut ulaz (23) drugog dela (5) tunela, ciji su bocni zidovi pri dnu istureni prema spolja, i kojima je obuhvacena pokretna traka (16), pri cemu je do zljeba (19), na gornjoj strani drugog dela (5) tunela izveden poluvaljkasti raspodeljivac (12), kome su na vrhu postavljeni cevasti prikljucci (13), gde su ispod gornje povrsine drugog dela (5) tunela ucvrsceni nosaci (7) zavesa (6), a zavese (6) su spustene do naleganja na pokretnu traku (16), tako da je kod uzastopno poredjanih zavesa (6) zasek (10) na krajnjoj levoj zavesi, a iza je zasek (10) na krajnjoj desnoj zavesi (6), dok su zavese (6) na izlazu (24) drugog dela (5) tunela bez zaseka (10), a na gornjoj povrsini drugog dela (5) tunela pri izlazu (24) drugog dela (5) izrezan je otvor (11).