一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法

摘要

一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，它涉及智能标签的制备方法。它是要解决现有的多糖基智能标签易染菌、对生猪肉新鲜度的指示灵敏度差的技术问题。本方法：先黄柏提取液和山桃稠李提取液；再用κ型卡拉胶粉末、羟丙基甲基纤维素粉末、山梨醇、山桃稠李提取液和黄柏提取液制备成膜液；流延成膜，静置、干燥，得到实时指示生猪肉新鲜度的智能标签。本发明的智能标签的未使用时呈黄色，用于测试生鲜肉新鲜度时，随着放置时间的继续延长膜材料的颜色加深，当生鲜肉新鲜度达到标准值上限时智能标签的颜色变成绿色，可用于生鲜猪肉在物流、贮藏、销售过程中的品质与安全的实时监控领域。