一种具有ACE抑制活性的河鲀多肽及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有ACE抑制活性的河鲀多肽及其制备方法，属于ACE抑制肽技术领域，一种具有ACE抑制活性的河鲀多肽，多肽为八肽，氨基酸序列为LQLHFNVL(Leu‑Gln‑Leu‑His‑Phe‑Asn‑Val‑Leu)。一种具有ACE抑制活性的河鲀多肽的制备方法，包括如下步骤：S1：河鲀酶解液的制备，S2：河鲀酶解液的超滤分离，S3：多肽的分离纯化，S4:多肽的序列鉴定，S5:多肽合成及活性测定。本发明的具有ACE抑制活性的河鲀多肽及其制备方法，采用河鲀鱼皮作为原料，获得八肽氨基酸序列，制备的多肽具有ACE抑制活性。