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侯殿志; 陈静; 沈群;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室;
国家果蔬加工工程技术研究中心;
北京100083;
小米; 多肽; ACE; 挤压; 发酵; 抗氧化能力;
机译:手指小米(ELEUSINE Coracana)对乳微粒复合益生菌发酵产物抗菌,ACE抑制,抗氧化剂和抗氧化潜力的影响
机译:发酵时间和乙醇/水基溶剂体系影响了Mucor spp发酵的毛豆腐提取物的体外ACE抑制活性。发酵时间和乙醇水溶液对Mucor spp发酵毛豆腐提取物中ACE体外抑制活性的影响。
机译:骆驼奶益生菌发酵骆驼奶的抗癌和ACE抑制活性,α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制以及抗氧化活性的体外研究:与发酵牛乳的对比研究
机译:优化椰子蛋白的提取及其酶促抑制剂的抗氧化剂和ACE抑制活性的评价
机译:发酵对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)流体产品和副产品的抗氧化活性和植物化学物质以及蓝莓醋的香气影响成分。
机译:发酵剂和蛋白酶对伊比利亚干发酵香肠salchichón中ACE抑制和抗氧化剂生物活性氮化合物生成的影响
机译:咖啡酸苯乙酯(CapE)和氟化衍生物的细胞保护作用中的构效关系:对血红素氧合酶-1诱导和抗氧化活性的影响。
机译:分离的多肽,组合物,重组宿主细胞,多肽的生产方法,具有纤维素分解增强活性的多肽,前体细胞突变体,蛋白质和发酵产物,转基因植物,植物部分或植物细胞,双链抑制剂(rsrna),抑制细胞中具有纤维素分解增强子活性的多肽的表达的方法和方法,降解或转化分离的多肽,组合物,重组宿主细胞,生产多肽的方法,具有纤维素分解增强子活性的多肽,前体细胞突变体,蛋白质和发酵产物,转基因植物,植物部分或植物细胞,双链抑制剂(dsrna)分子,以及抑制具有纤维素分解增强活性的多肽在细胞中表达,降解或转化纤维素物质并发酵的方法纤维素材料。
机译:包含多肽的药物组合物,具有预防和治疗高血压病的ACE活性的抑制作用
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