公开/公告号CN106234754B
专利类型发明专利
公开/公告日2021-09-28
原文格式PDF
申请/专利权人 DMK德意志牛奶股份有限公司;
申请/专利号CN201610413967.1
发明设计人 斯文-雷纳·多林;
申请日2016-06-13
分类号A23J3/08(20060101);
代理机构31263 上海胜康律师事务所;
代理人樊英如;包孟如
地址 德国泽文
入库时间 2022-08-23 12:33:46
机译: 生产加工的干酪或产品类型的加工的干酪的方法,混合物和方法,包括完整酪蛋白的来源,获得的干酪至少0.5%的乳清蛋白浓缩物和至少0.5%的未变性乳清蛋白浓缩物和变性乳;加工奶酪。
机译: 乳清蛋白浓缩物的生产方法乳脂蛋白脂肪含量不大于4%,乳清蛋白浓缩物。
机译: 生产近无菌乳清蛋白浓缩物的方法