高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物及其制备方法、应用

摘要

本发明涉及高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物及其制备方法、应用，属于微生物代谢产物应用技术领域。本发明的植物乳杆菌胞外代谢产物，在制备时所使用的培养基配方为1.5‑2.5％葡萄糖，0.5‑1.5％大豆蛋白，0.3‑0.7％酵母浸汁，余量为番茄汁。该配方简单不添加缓冲体系无机盐和表面活性剂，制得的代谢产物适合于人体服用。本发明通过离体细胞与活体生物实验的双重印证植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物对细胞氧化应激损伤具有保护作用，并能提高机体的免疫防御功能；并通过急性酒精肝损伤诱导实验发现，本申请的番茄汁培养基胞外代谢产物对动物体肝损伤具有很好的保护作用。