一种提取高分子银耳多糖的银耳栽培方法

摘要

一种提取高分子银耳多糖的银耳栽培方法，涉及银耳栽培技术领域，解决了现有栽培技术所获得的银耳多糖分子量低的问题，包括低温驯化获得银耳孢子，新型培养基配制，进行拌种，洁净区中将下层香灰菌丝和上层银耳菌丝1∶2进行混匀后12小时内接种；对银耳栽培过程进行了优化，包括银耳菌株驯化，新型培养基配制、灭菌、接种和优化培养条件；银耳菌株经过耐低温驯化后，适应生长温度降低，在银耳生长发育过程中伴生菌香灰菌分泌的纤维素酶、半纤维素酶、多酚氧化酶得到较好控制；为优化银耳初期生长，培养基加入重要原料银耳多糖提取废渣、甘蔗渣，保证银耳初期正常生长发育；培养基中银耳多糖提取废渣回收利用，也解决了废渣处理的环保问题。