一株Paracoccus kondratievae及其在降解白酒有害酯中的应用

摘要

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种Paracoccus kondratievae BJQ0001、该菌的培养方法及其应用。该保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18604，分离自酒曲，具有催化降解邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸双(2‑乙基己)酯的能力，对改善白酒的品质具有重要意义，具有较好的应用潜力。