一种等离子体和超声改性的羊肚菌多糖的制备方法与应用

摘要

本发明属于多糖制备领域，具体涉及一种等离子体和超声改性的羊肚菌多糖的制备方法与应用。本发明的等离子体和超声改性的羊肚菌多糖的制备方法具体为：在羊肚菌发酵液中加入无水乙醇，醇沉，离心，将沉淀物加入蒸馏水复溶；加入三氯乙酸，静置，离心，收集上清液；加入无水乙醇进行醇沉，离心，向沉淀物中加入蒸馏水复溶，将羊肚菌多糖粗液进行透析，得到羊肚菌多糖；将制成的羊肚菌多糖溶液进行超声处理，冷冻干燥，得到超声改性羊肚菌多糖；进行等离子体处理，得到等离子体处理的超声波改性羊肚菌多糖。本发明采用超声和等离子体技术对羊肚菌多糖进行改性，改善羊肚菌多糖的功能特性和生物活性，提高抗菌能力，拓展其在食品行业中的应用。