一种肉类食品营养品质快速检测探针及其检测方法

摘要

本申请实施例提供一种肉类食品营养品质快速检测探针和检测方法，其中，探针包括：探针头，用于插入到肉类食品中，以获取所述肉类食品的电导率数据、温度数据和电阻抗数据；加密模块，用于对所述探针头获取到所述肉类食品的电导率数据、温度数据和电阻抗数据进行加密，生成加密数据；通信模块，用于与移动终端进行通信连接，并将所述加密数据通过所述移动终端发送至公链服务器中，以根据所述加密数据对所述肉类食品的营养品质进行判断；电源模块，用于分别向所述探针头、所述加密模块和所述通信模块供电。本申请实施例的肉类食品营养品质快速检测探针和检测方法，通过利用区块链技术对肉类食品的品质进行检测，检测过程耗费时间短，检测结果可靠。