一种促进红曲菌液态发酵生产红曲橙色素的方法

摘要

本发明公开了一种促进红曲菌液态发酵生产红曲橙色素的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明接种红曲菌种子培养液于液态培养基后，在30℃发酵6‑8d；其在发酵开始后的24h内向发酵培养液中加入表面活性剂，以促进红曲菌在生长过程中合成活性物质红曲橙色素。本发明通过这些有效的调控，可以提高红曲菌液态发酵红曲橙色素的生物合成能力；仅通过较低的附加投入，就可以提高发酵合成高附加值目标产物的浓度，方便实用，且具有重大的经济效益。