鹰嘴豆中性多糖CWP2-1和CWP2-2的制备方法

摘要

本发明公开了鹰嘴豆中性多糖CWP2‑1和CWP2‑2的制备方法，包括以下步骤：1)取鹰嘴豆粉碎过筛，除脂离心，残渣烘干加入蒸馏水，搅拌离心，收集上清；2)将浓缩的上清除淀粉，脱蛋白，透析脱盐，分级醇沉，冻干，得粗多糖；3)将粗多糖用蒸馏水溶解，离心，上清液上柱梯度洗脱，收集目的洗脱液冻干；4)将目的洗脱液上柱，洗脱，收集洗脱峰，即纯化的鹰嘴豆中性多糖。本发明得到具有抗氧化活性和免疫调节活性的鹰嘴豆中性多糖，其能使DPPH和ABTS自由基清除活性增强，金属还原能力增强；而且该多糖能够刺激RAW264.7小鼠巨噬细胞产生NO、MCP‑1、TNF‑α和IL‑6因子，经超声处理后多糖功效更强。