α_s1-酪蛋白的抗原表位制备得到的单抗及牛乳过敏原检测方法

摘要

本发明公开了氨基酸序列为SEEIVPNSVEQKHIQKEDVPSER的α_s1‑酪蛋白的抗原表位，及其利用该抗原表位制备有效的单克隆抗体，进一步提供利用所述单克隆抗体作为一抗，通过间接竞争ELISA来检测α_s1‑酪蛋白或其水解物过敏原的方法。利用本发明的α_s1‑酪蛋白的抗原表位制备的单克隆抗体，通过间接竞争ELISA方法检测α_s1‑酪蛋白为抗原，其检出限低于为10.49ng/mL，且其检测方法精确性、重复性较好，能够有效的用于检测牛乳过敏原，具有推广应用价值。