一种动物性食品中那西肽残留的检测方法

摘要

本发明提供了一种动物性食品中那西肽残留的检测方法，属于兽药残留检测领域。本发明提供的动物性食品中那西肽残留的检测方法，包含以下步骤：将动物性食品的肌肉组织依次经碱溶液水解、除脂和调节pH值后，经固相萃取洗脱，得到洗脱液；将所述洗脱液依次经吹干、溶解和过滤，得到滤液；对所述滤液进行液相色谱‑串联质谱分析检测4‑羟甲基‑3‑甲基吲哚‑2‑甲酸的含量，根据所述那西肽标准对应的4‑羟甲基‑3‑甲基吲哚‑2‑甲酸的含量计算得到所述动物性食品中那西肽残留的含量。本发明提供的检测方法具有高选择性和高灵敏度的特点，能够高效检测出动物肌肉组织中那西肽残留的含量。