卷烟香气组分的制备方法

摘要

本发明提供了一种卷烟香气组分的制备方法，包括：天冬氨酸和糖在催化剂的作用下反应，得到反应产物；所述催化剂为磷酸盐；反应过程中糖为分批加入；每批加入量为糖总重量的10％～80％。本发明将天冬氨酸和糖在催化剂的作用下反应，得到卷烟香气组分；在制备过程中糖为分批加入，在此过程中，催化剂不断的使糖活化，催化糖和天冬氨酸形成美拉德反应产物，边反应边促进天冬氨酸溶解同时避免糖分解，最终得到高质量浓度的反应产物。