植物油的过氧化值快速检测方法

摘要

一种植物油的过氧化值快速检测方法，涉及一种过氧化值检测方法，该方法包括步骤S1.建模样本的准备，S2.建模样本的过氧化值的测定，S3.建模样本拉曼光谱的采集，S4.采用双校正集建立最佳预测模型，S5.待测样本的过氧化值测定：采集待测样本的拉曼光谱，提取建模波段光谱，求取待测样本的光谱与参比光谱的角度值，代入最佳预测模型，测得待测样本的过氧化值。本发明通过采集植物油样本的拉曼光谱数据，结合角度度量法建立植物油过氧化值的预测模型，实现了对大批量植物油的过氧化值快速检测，具有模型准确性好和稳定性高、抗干扰能力强的特点，易于在植物油的过氧化值快速检测中推广使用。