小麦粉中麸质和淀粉部分的富集方法

摘要

本发明涉及一种连续或半连续富集小麦粉中一个或多个麸质部分和一个或多个淀粉部分的方法。进一步涉及—种用于分离的设备，和由比获得的麸质富集部分和淀粉富集部分。