小麦粉中甲醛合次硫酸氢钠的检测方法

摘要

本发明提供了一种小麦粉中甲醛合次硫酸氢钠的检测方法，先取小麦粉，加入蒸馏水，混合，进行超声处理；在超声液中加入硅油和磷酸溶液，混合，加热混合液；混合液放冷至室温，进行水蒸气蒸馏，收集蒸馏液；最后在蒸馏液中加入2，4‑二硝基苯肼溶液，水浴加热，冷却后加入二氯甲烷萃取，萃取液挥发后，残渣用乙腈溶解进液相色谱分析。本发明所提供的检测方法能将甲醛合次硫酸氢钠分解的甲醛和小麦粉自身分解的甲醛分开，所得检测结果仅仅是甲醛合次硫酸氢钠分解甲醛的含量，不仅能满足回收率要求且有较好的精密度。