一种低脂全麦欧包加工原料发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种低脂全麦欧包加工原料发酵装置，包括发酵箱和开设发酵箱一侧的放置窗，发酵箱内设有置物板，置物板上端放置有盛放皿，盛放皿与设在发酵箱内的搅拌件配合，搅拌件包括两个搅拌杆和齿轮传动件，两个搅拌杆下端延伸至盛放皿内并与盛放皿配合，搅拌杆上端套设有固定环，两个固定环通过转动板相衔接，转动板与搅拌杆转动连接并与设在发酵箱内的驱动机构相连接；该欧包加工原料发酵装置内的搅拌件控制有两个搅拌杆，两个搅拌杆能在驱动机构带动下公转，在齿轮传动下带动下自转，通过两组搅拌方式，能使面坯得到充分混合，提高发酵效果，效率高效。