一种炖品炖蒸、冷藏一体操作台装置

摘要

本实用新型公开了一种炖品炖蒸、冷藏一体操作台装置，包括炖蒸柜、冷藏柜、制水柜和操作台面；炖蒸柜、冷藏柜、制水柜依次排列在水平面上，操作台面放置在炖蒸柜、冷藏柜、制水柜的顶面上；位于制水柜上方的操作台面上设有嵌入式水池，水池旁设有水龙头；水龙头的入水口与制水柜中的水处理设备相连通，用以对水进行过滤和磁化；炖蒸柜的压力蒸汽排气出口通过连接管与冷藏柜中的水容器相连产生背压，保持箱内压力及温度，且水容器将蒸汽冷凝成液体。本实用新型将炖品的配制操作、炖蒸、成品冷藏以及电气控制集成，大大缩短了制作炖品的时间，提高了制作效率。