一种基于γ-Fe₂O₃Au复合纳米粒子间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法

摘要

一种基于γ-Fe₂O₃Au复合纳米粒子间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法，属于食品安全致病菌快速检测技术领域。本发明依赖于建立的可以用于食品液体样本中致病菌的核磁共振检测方法，利用1抗特异性结合目标菌，利用γ-Fe₂O₃Au复合纳米材料制备2抗特异性免疫磁珠针对性地富集1抗标记的目标菌，利用γ-Fe₂O₃Au复合纳米粒子的顺磁和超顺磁特性对核磁共振衰减信号弛豫时间的影响，检测出样本中是否含有目标菌。γ-Fe₂O₃Au复合纳米粒子既是富集手段也是检测探针。不同的具体的对应关系为：顺磁免疫磁珠，在一定条件下显示出线性关系，即免疫磁珠含量大，样品的自旋-晶格弛豫时间或自旋-自旋弛豫时间值越小，在一定范围能够定量检测目标菌。该方法可以用于食品样本中有害致病菌的快速检测，从而可以作为大批待检样品的快速筛选。