一种禽产品预冷杀菌装置

摘要

本实用新型涉及一种禽产品预冷杀菌装置，包括箱体，所述箱体为矩形，侧壁内侧设有与压缩机相连的冷凝管；所述箱体内一侧设有一块隔板，将所述箱体内部区隔成回风区和工作区；所述隔板上设有送风口和吸风口；所述回风区内设有置于所述送风口和吸风口之间的风机；所述工作区内设有用于悬挂禽类胴体的曲形回转架和沿所述箱体纵向设置的挡风板；所述挡风板的上下两端分别与所述箱体的底板和顶板相连接，左右两端分别与所述箱体内侧端及隔板之间留有间隙，使所述箱体内形成两个相互贯通的风道，并使所述送风口和吸风口分别对应一个风道；所述的工作区内设有杀菌装置。本实用新型可对现场宰杀的禽类胴体快速冷却、消杀禽体表面微生物，提高了禽类产品的加工品质。