一种新型的工业化高压脉冲电场灭菌系统

摘要

一种工业化高压脉冲电场灭菌系统，其技术要点是：包括进液泵和压缩空气源，进液泵通过第一进液管连第一储液罐底部、通过第二进液管连第二储液罐底部，第一储液罐底部通过第一排液管连第一管路，第二储液罐底部通过第二排液管连第一管路，第一管路经第三进液管连第三储液罐底部、经第四进液管连第四储液罐底部，第一管路上设驱动泵和高压脉冲发生装置，第一储液罐顶部经第二管路连第三储液罐顶部，第二储液罐顶部经第三管路连第四储液罐顶部，压缩空气源经第一进气管连第二管路、经第二进气管连第三管路，第二管路和第三管路与大气环境相通。本实用新型的灭菌效果更好，时间更短，对食物的营养成分保存和风味保持效果好，能耗低，且没有二次污染。