四角蛤蜊糖胺聚糖的提取制备方法

摘要

本发明提供一种四角蛤蜊糖胺聚糖的提取制备方法，其特征在于将四角蛤蜊软体部分称重，加水制成匀浆液，水料比为3∶1，在匀浆液中加入枯草杆菌中性蛋白酶和胰蛋白酶酶解，枯草杆菌中性蛋白酶与胰蛋白酶比例为4∶3，复合酶添加量为1％，酶解时间为3-5h，将酶解液煮沸离心得清液，加活性炭脱色，真空抽滤，硅藻土助滤，醇沉得粗糖胺聚糖，得率达1.3％以上，配制3％糖液，离心除去酸性、中性蛋白质，上清液经透析后醇沉，配制1％糖液，加入5％十六烷基三甲基溴化铵，离心，将沉淀溶于氯化钾溶液中，得解离液，再醇沉，透析，醇沉获得高纯度糖胺聚糖。该方法反应条件温和、得率及纯度高，在提取糖胺聚糖的同时还可大量回收蛋白质，提取的物质对于清除自由基、抗氧化性及抗凝血具有重要作用，粗糖胺聚糖得率达1.3％以上，糖胺聚糖纯度达95％以上。