微生物发酵植物油脂脱臭馏出物生产植物甾醇的方法

摘要

本发明属生物化工领域，特别涉及微生物发酵植物油脂脱臭馏出物生产植物甾醇的方法。该方法使用微生物发酵植物油脂脱臭馏出物，脱臭馏出物中的游离脂肪酸作为微生物的营养物质而被直接代谢利用。脱臭馏出物中的甘油酯在微生物所产生的脂肪酶、酯酶等水解酶的作用下水解为小分子物质，然后被微生物细胞吸收利用，转化为细胞物质。当游离脂肪酸、甘油酯被消化利用后，便将与之结合的植物甾醇释放发酵液中，发酵液经过微滤除去其中的微生物细胞；由于植物甾醇不溶于水，滤液经浓缩后冷析即可分离出植物甾醇。本发明极大地简化了生产工艺，减少了能源消耗，降低了生产成本，同时，由于不使用有机溶剂，无环境污染，经济效益显著。