一种提升食品保质期的复合香精

摘要

本发明涉及一种提升食品保质期的复合香精，属于食用香精制备领域。本发明的原料及各组分的重量比例如下：其中肉桂0‑50份、甘草0‑50份、香叶0‑20份、百里香0‑20份、丁香0‑10份、生姜0‑30份、大蒜0‑30份。本发明无任何副作用，将本产品添加至卤制品、灌肠制品、速冻食品中，在可起到提香的作用时，还可以有效增加产品保质期和产品颜色退化时间。