一种用于枯草芽孢杆菌产抑菌物质的培养基及其优化方法

摘要

本发明提供一种用于枯草芽孢杆菌产抑菌物质的培养基及其优化方法。该优化方法包括以下步骤：1)抑菌实验指示菌培养；2)通过对碳源种类、碳氮比、金属离子的浓度进行调整，配制不同发酵培养基；3)向所述发酵培养基中接入枯草芽孢杆菌，培养菌体获得发酵液；4)将发酵液离心后，收集上清液，制备无细胞的发酵液上清；5)通过测定所述发酵液上清的抑菌效果，分别筛选出最佳的碳源种类、碳氮比、金属离子的浓度，从而获得一种优化的用于枯草芽孢杆菌产抑菌物质的培养基。本发明通过改善培养基组成使发酵液的抑菌效果得到大幅提高，最终获得一种最优化的枯草芽孢杆菌产抑菌脂肽的培养基，因此本发明对于益生菌的工业发展具有重要的参考价值。