植物乳杆菌1201及其在制备抑制鼠伤寒沙门氏菌产品中的应用

摘要

本发明公开了一种植物乳杆菌，其为植物乳杆菌1201，2021年1月12日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2021050。本发明还公开了由该植物乳杆菌1201用于抑制鼠伤寒沙门氏菌的作用，其可以制备成抑制鼠伤寒沙门氏菌的益生菌菌剂，还可以用于治疗由伤寒沙门氏菌引起的肠炎。该植物乳杆菌1201通过调节TLR4/NF‑κB炎症通路，调控炎症因子的表达，达到有效防治鼠伤寒沙门氏菌感染诱导肠道炎症的功效。