一种快速煲汤瓦罐及煲汤方法

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体地说就是一种快速煲汤瓦罐及煲汤方法。一种快速煲汤瓦罐及煲汤方法，包括瓦罐主体和加热装置，瓦罐主体底部固连有固定座，瓦罐主体顶部设有开口，加热装置包括外部加热装置和内部加热装置，所述的外部加热装置设有两个，所述的两个外部加热装置相对设置于瓦罐主体左右两侧，所述的两个外部加热装置包覆于瓦罐主体外部一周，所述的外部加热装置包括加热罩和伸缩装置，所述的内部加热装置设置于瓦罐主体内部，所述的内部加热装置包括加热部分和搅拌部分，所述的搅拌部分与加热部分转动连接。采用两个外部加热装置将瓦罐包裹的方式对瓦罐主体进行加热，增大了瓦罐主体的受热面积，提高加热效果。