植物乳杆菌及其在产苯乳酸中的应用

摘要

本发明公开了一种植物乳杆菌及其在产苯乳酸中的应用。该植物乳杆菌分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，菌株号为CXG9，已于2021年3月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.21849。本发明从发酵臭菜梗中首次分离得到上述植物乳杆菌CXG9，并发现该植物乳杆菌CXG9能够高产苯乳酸：在MRS肉汤培养基中进行发酵，发酵液中苯乳酸含量达132.94μg/mL。