一株益生凝结芽孢杆菌及其应用

摘要

本发明公开了一株益生凝结芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明的凝结芽孢杆菌菌株BC99的保藏编号为CGMCC No.21801，其分离来源安全，生长速度快，制备的菌粉芽孢数可达到3.9×1011CFU/g。本发明菌株同时具有较强的抑制病原菌的能力，对多种抗生素敏感，生物安全性高，具备潜在的益生功能。本发明菌株的耐热性能优异，可用于食品或饮品中，使食品或饮品具有益生功能。