一株凝结芽孢杆菌的分离鉴定及益生性分析

摘要

通过细菌形态学、生理生化特征分析和16S rDNA序列测定,鉴定从仔猪肠道内分离出的菌株为凝结芽孢杆菌。以其生长曲线及pH曲线、抑菌性、耐抗生素能力、产酶能力、产酸能力等为评价指标,分析凝结芽孢杆菌G4的益生性能。结果表明,凝结芽孢杆菌G4抑菌性较好,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌率分别可达95.1%和91.0%。耐抗生素试验结果表明凝结芽孢杆菌G4对大多数抗生素均高敏,对杆菌肽耐药。研究还发现这株凝结芽孢杆菌具有一定的产乳酸能力,产乳酸量为48.05 mmol·L-1,同时具有一定的产酶能力,淀粉酶活力为213.99 U·mg-1prot,乳糖酶酶活力为45.98 U·mg-1prot,蛋白酶酶活力为0.094 U·mg-1·min-1。该菌株具备作为饲料微生态制剂的发展潜力。