一种适合儿童饮用的健脑益智花生豆浆粉及其制备方法

摘要

本发明属于蛋白饮料加工和利用技术领域，尤其是涉及一种适合儿童饮用的健脑益智花生豆浆粉及其制备方法。一种适合儿童饮用的健脑益智花生豆浆粉，其特征在于它是由花生米、大豆、核桃、芝麻、鸡蛋、葡萄、香蕉组成的且其重量比为4∶4∶3∶3∶2∶2∶2。本发明还揭示了其制备方法，该方法包括依次进行的混合、浸泡、磨浆、均质、干燥步骤。采用本发明提供的花生豆浆粉及制备方法，制备的花生豆浆粉不添加任何添加剂，营养均衡，味道清香，易消化吸收，健脑益智，用开水冲调后就可以直接饮用；特别适合儿童饮用。本发明制备方法简单，易于实现产业化，经济效益和社会效益显著。