豆浆高蛋白低脂肪很适合肝病患者饮用

摘要

笔者很多年来一直在劝告肝病患者平时多吃些大豆制品。众所周知，大豆是一种高蛋白、低脂肪食品。被人们称它为“田野之肉”，这是因为大豆虽然是有与同量肉类相匹敌的优质蛋白质，但却不含肉类那样的动物性脂肪及胆固醇。