一种牡丹籽提取牡丹籽油粉的方法

摘要

本发明公开了一种牡丹籽提取牡丹籽油粉的方法，涉及到牡丹籽提取牡丹籽油粉技术领域，具体包括以下步骤：S1、牡丹籽粉制取：将已去壳的牡丹籽进行破碎和过筛处理，牡丹籽料颗粒粒度设置为40‑50目；S2、牡丹籽粉与水混合：称取适量牡丹籽粉与水按照一定比例混合，比例为1:5‑1:8；S3、酸热破壁处理：对S2中获得的混合溶液进行酸热法破壁处理，混合液PH值为2‑3，温度为75‑85℃，水浴搅拌2.5h‑4.5h；本发明以去壳牡丹籽为原料，在机械破壁的基础上增加酸热法破壁处理，使得细胞内易溶于水的物质从细胞内溶出，原来紧密的细胞壁变得疏松，从而进一步打通细胞壁，为后续的酶处理创造更好的条件，工艺简单、成本低廉、所制备的牡丹籽油安全、营养价值高。