一种香椿口味复配茶饮及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香椿口味复配茶饮及其制备方法，其制备包括下述重量份原料：香椿芽150～200份，绿茶160～180份，安赛蜜30～40份、纯净水800～1000份，脱苦剂20～30份，柠檬酸12～18份，甜味剂20～28份。通过分别制备香椿汁和绿茶茶汤，进行复合调配后灌装，并实施超高温瞬时杀菌锁鲜工艺，即得成品，然后封装入库储藏。所述发明成品色泽清亮，成分稳定，饮用时既有香椿清香又兼具茶香，口感独特且层次丰富，此外所述产品无糖低卡，富含多种氨基酸和维生素，极好地迎合了当下市场上对于健康饮品的广泛需求，适于市场推广，从而进一步丰富市场上相关茶类饮料品种，激发消费者的潜力与热情。