用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置

摘要

本发明提供了一种用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，包括：盐水腔，保温棉层，盐水补水箱，导热板和食品放置筒；所述盐水腔的上端与装置主体内壁处设有台阶槽，所述导热板安装在台阶槽的顶部，且导热板的底部设有食品放置筒，所述装置主体的底侧还设有前后通透的空腔，且盐水补水箱与制冷装置均安装在空腔内，所述盐水补水箱内设有盐水泵，且盐水泵的出水端连接有上水管，且上水管向上穿入到盐水腔内。将需要冻结的食品放入到食品放置筒，食品不直接与高浓度低温盐水接触，可保证食品的品质，食品放置筒大小不同可用来放置不同大小的食品，食品放置筒伸入到盐水腔的内部，提高食品放置筒内食品浸渍冷冻的效果。