一种小型化多功能仿手工速切果蔬装置

摘要

本发明公开了一种小型化多功能仿手工速切果蔬装置，包括滑轨支架、切刀组构件、置物台、防撞缓冲垫，其特征是，通过纵截面呈钝角三角形的长条状切刀，且所有切刀均按照其纵截面同一个短边垂直、最长边向外倾斜的阶梯式错位排列方式构成的倒V字形切刀组，巧妙地实现了仅需一次就能将果蔬切成片、两次切成丝、三次切成丁的仿手工速切功能，具有切割速度快、均匀且不挤压破坏果蔬结构、安全不伤手且无任何残留的特点，集手工、多功能切菜器、电动切菜机优点于一体但又避免了三者不足，因此，本发明结构简单小巧紧凑且生产成本低廉经济实用，操作简单省力不卡刀且易清洗收纳，普适性强，适用范围广，适合在家庭、小型饭店大范围推广使用。