一种环保型果蔬保鲜剂及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种环保型果蔬保鲜剂及其制备方法和应用。所述环保型果蔬保鲜剂包括以下重量份数的原料：齐墩果酸13‑22份、牡荆素木糖苷12‑20份、莲心10‑18份、硫胺素11‑15份、对叶榕果6‑15份、咸酸根2‑6份。本发明的果蔬保鲜剂通过齐墩果酸、牡荆素木糖苷、莲心、硫胺素、对叶榕果和咸酸根复配而成，原料环保安全，可有效减少化学合成保鲜剂的使用和残留，保护人们的身体健康；该环保型果蔬保鲜剂的保绿效果以及防霉效果明显提高；且通过优化制备工艺，提高了产品品质，有利于推广。