一种具有多重耐受性的乙醇浓醪发酵高产菌株及其应用

摘要

本发明公开了一种具有多重耐受性的乙醇浓醪发酵高产菌株及其应用，属于微生物发酵技术领域。本发明以Candida glycerinogenes WL2005‑1为出发菌株，以亚硝基胍诱变，通过摇瓶发酵筛选获得乙醇高产菌株，其分类命名为Candida glycerinogenes ZG17。该菌株是具有多重耐受性，浓醪发酵乙醇产量高、转化率高的乙醇生产菌株。该菌株能够耐受600g/L葡萄糖、9g/L乙酸、4g/L糠醛、45℃高温，且可以利用甘油正常生长。利用该菌株发酵生产乙醇，乙醇产量最高达到100g/L，发酵产率最高达到3.12g/L/h，发酵周期为32h，可应用于工业生产并大幅度缩短发酵周期，提高发酵单位，具有重大的经济应用价值。