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一种活性乳酸菌泡菜泡制水的制备方法

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本发明公开了一种活性乳酸菌泡菜泡制水的制备方法，包括以下步骤：1)将冷开水中加入食盐和香辛料，降温至0～10℃；2)将降温后的混合料进行高速管式离心机中进行连续式除菌处理，进料速度为1～2升/分，转速为35000‑45000r/m，使炮制水中的酵母菌含量低于1000cfu/ml，然后冷却至0～10℃；3)将混合物料中加入熟料大于10

著录项

公开/公告号CN108813480A

专利类型发明专利
公开/公告日2018-11-16

原文格式PDF
申请/专利权人宾祖声;
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申请/专利号CN201810537437.7
发明设计人宾祖声;
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申请日2018-05-30
分类号
代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司;
代理人李瑛
地址 535000 广西壮族自治区钦州市浦北县官垌镇福明村委会宾屋村1-1号
入库时间 2023-06-19 07:14:02

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-12-11

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L19/20 申请日:20180530

实质审查的生效
2018-11-16

公开

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